ChemNet
 
Вестник Московского Университета, серия "Химия"
Предыдущая статья Следующая статья Содержание  

Д.А. Матолыгина, Е.Э. Осипова, С.А. Смирнов, Н.Г. Белогурова, Н.Л. Еремеев, В.И. Тишков, А.В. Левашов, П.А. Левашов

Определение активности и измерение сорбции бактериолитического фермента в системе живых клеток Lactobacillus plantarum

Реферат

Разработан метод турбидиметрического определения активности бактериолитических ферментов для субстрата живых клеток Lactobacillus plantarum. Описана методика измерения сорбции фермента на живых клетках в условиях определения активности. В качестве стандартного модельного фермента использован яичный куриный лизоцим. С помощью независимого подсчета КОЕ обоснована корректность расчетов кинетических параметров. Рассчитаны физико-химические параметры сорбции фермента на клетках и подтверждена правильность получаемых равновесных констант десорбции.
Ключевые слова: яичный куриный лизоцим, Lactobacillus plantarum, бактериолитическая активность.

  Полный текст статьи в формате PDF

Вестник Московского Университета.
Химия 2015, том 56, № 6, стр. 365-371


Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2015


Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается  копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору