Н. Л. Захарченко, Е. А. Ступишина, Ю. Ф. Зуев, В. Д. Федотов, А. Б. Миргородская

Исследование щелочного и ферментативного гидролиза п-нитрофенилацетата в перколирующей микроэмульсии вода – масло на основе АОТ

Растворы обращенных мицелл и микроэмульсии в последнее время все чаще используют в качестве систем, моделирующих действие биокатализаторов в живой клетке. Изменение таких параметров, как температура, содержание воды, ионная сила раствора, влияет на структуру и физико-химические свойства мицелл, а также предположительно на кинетику химических реакций, протекающих в них. В свете этого были проведены реакции ферментативного и щелочного гидролиза амфифильного субстрата п-нитрофенилацетата в микроэмульсии вода – масло на основе Аэрозоля ОТ в условиях кластеризации обращенных мицелл. Было обнаружено влияние структурных свойств исследуемых микроэмульсий на кинетические параметры реакций. Изменения структуры микроэмульсий контролировали с помощью методов ЯМР-самодиффузии и электропроводности.

  Полный текст статьи в формате PDF

Вестник Московского Университета.
Химия 2000, том 41, № 6, стр. 386-389