|
Евгений Евгеньевич Курдюков, Олеся Петровна Родина, Александр Владимирович Митишев, Анастасия Сергеевна Феднина, Анна Юрьевна Немова
Спектрофотометрическая
методика количественного определения суммы антоцианов в сырье мальпигии
окаймленной (MalpighiaEmarginata)
Реферат
Аннотация. Разработана спектрофотометрическая методика
количественное определение суммы антоцианов в мальпигии окаймленной (Malpighia
Emarginata). Определены аналитические максимумы поглощения антоцианов
(534±2 нм). Экспериментально обоснованы оптимальные условия экстракции
антоцианов из сырья этого растения (экстрагент – спирт этиловый 40%-й; соотношение сырья и экстрагента 1:50; время
экстракции 30 мин; степень измельченности сырья 1,0 мм).
Ключевые слова:мальпигия
окаймленная, Malpighia Emarginata, антоцианы, цианидин-3-О-глюкозид,
спектрофотометрия, плоды
DOI:
10.55959/MSU0579-9384-2-2025-66-3-269-272
 Полный текст статьи в формате PDF
Вестник Московского Университета.
Химия 2025, том 66, № 3, стр. 269-272
Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2025
|
