А.Ю. Лаптев, Н.Б. Рожманова,Т.И. Тихомирова, С.Н. Ланин, П.Н. Нестеренко

Адсорбция синтетических красителей в условиях капиллярного зонного электрофореза

Методом капиллярного зонного электрофореза изучены миграция и сопутствующая адсорбция пищевых синтетических анионных красителей: Желтого "cолнечный закат" (E110) и Зеленого прочного FCF (E143) в кварцевом капилляре. Оценку адсорбции красителей рассчитывали на основании изменения электрофоретической зависимости (μ_эф.) от концентрации в пробе. Установлено, что для красителя Е143 максимальное значение электрофоретической подвижности достигается при малой концентрации и меньших ее значениях по сравнению с красителем Е110 вследствие большего размера и более высокой гидрофильности молекулы Е143. Зависимости μ_эф. от концентрации Зеленого прочного FCF в пробе сопоставлены с изотермой адсорбции этого красителя на кремнеземе Силохром С-80. Максимальная адсорбционная емкость Е143 на кремнеземе составила 6^.10^–4 мкМ/м².
Ключевые слова: капиллярный зонный электрофорез, анионный краситель, адсорбция, Желтый "cолнечный закат" (E110), Зеленый прочный FCF (E143).

  Полный текст статьи в формате PDF

Вестник Московского Университета.
Химия 2021, том 62, № 3, стр. 230-237