ChemNet
 
Предыдущий реферат Следующий реферат Содержание номера статья
18.МБ.233. Мембранные системы "БИОКОН". Применение мембранных процессов при переработке молочного сырья Зябрев А.Ф. Перераб. молока. 2002, № 1, с. 10–12. Рус.
Рассмотрены способы применения микрофильтрации в молочной промышленности. В частности фильтрация молока через керамические мембраны с порами 0,2–1,8 мкм позволяет удалить из молока бактерии. Микрофильтрация используется также для фракционирования казеина, концентрирования сквашенного молока при производстве творога и т. д. Приведены некоторые характеристики мембран для ультра- и микрофильтрации. Генеральный директор, ЗАО Научно-производственное предприятие "БИОКОН".

Ключевые слова: акк молоко% акк фильтрация% акк бактерии% н удаление% акк мембраны керамические% н применение% акк молочная промышленность


Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам информацию, мы используем cookies, которые сохраняются на Вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством интернет-сервисов Google Analytics и Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «СОГЛАСЕН», Вы подтверждаете то, что Вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies Вы можете в настройках своего браузера.

Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается  копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору