| Предисловие |
3 |
| Глава 1. Введение в коллоидную
химию |
6 |
| Глава 2. Дисперсные системы
|
19 |
| 2.1. Количественные характеристики дисперсных систем |
19 |
| 2.2. Классификация дисперсных систем |
21 |
| 2.3. Получение, стабилизация и очистка дисперсных систем |
25 |
| 2.4. Движение частиц в дисперсных системах |
79 |
| 2.5. Течение дисперсных систем |
36 |
| Глава 3. Дисперсные
частицы |
38 |
| 3.1. Классификация дисперсных
частиц |
38 |
| 3.2. Получение дисперсных частиц
|
40 |
| 3.3. Строение дисперсных частиц и поверхностных слоев жидкостей и твердых тел
|
50 |
| 3.4. Физические и химические
свойства дисперсных частиц |
56 |
| 3.5. Дисперсное состояние вещества
|
64 |
| 3.6. Измерение размеров дисперсных
частиц |
65 |
Глава 4. Термодинамика
поверхностных явлений и дисперсных
систем |
70 |
| 4.1. Поверхностное натяжение
|
71 |
| 4.1.1. Определение поверхностного
натяжения |
71 |
| 4.1.2. Факторы, влияющие на
поверхностное натяжение жидкостей
|
73 |
| 4.1.3. Молекулярная природа
поверхностного натяжения жидкостей
|
78 |
| 4.2. Термодинамика поверхности
раздела фаз в однокомпонентных системах
|
80 |
| 4.3. Расклинивающее давление
|
84 |
| 4.4. Термодинамика дисперсных
систем |
88 |
| Глава 5. Капиллярные явления
|
93 |
| 5.1. Капиллярное давление
|
93 |
| 5.2. Смачивание
|
95 |
| 5.3. Адгезия
|
104 |
| 5.4. Влияние кривизны поверхности
на давление пара и растворимость
|
107 |
| 5 5 Течение жидкостей в капиллярах
и пористых средах |
110 |
| 5.6. Измерение поверхностного
натяжения и краевых углов смачивания
|
114 |
| Глава 6. Адсорбция
поверхностно-активных веществ |
121 |
| 6 1. Поверхностное натяжение
растворов |
122 |
| 6.2. Уравнение адсорбции
Гиббса |
123 |
| 6 3. Уравнение Ленгмюра
|
126 |
| 6.4. Строение адсорбционных слоев
ПАВ |
129 |
| 6 5. Адсорбция ПАВ на поверхности
раздела жидких фаз |
132 |
| 6.6. Адсорбция ПАВ из растворов на
поверхности твердых тел |
137 |
| 6.7. Химическое модифицирование
твердых поверхностей |
140 |
| Глава 7. Поверхностно-активные
вещества |
149 |
| 7.1. Классификация
поверхностно-активных веществ |
149 |
| 7.2. Некоторые особенности
поверхностно-активных веществ |
153 |
| 7.3. Гидрофильно-липофильный
баланс |
156 |
| 7.4. Критический параметр упаковки
|
158 |
| Глава 8. Мицеллярные системы
|
160 |
| 8.1. Критическая концентрация
мицеллообразования |
160 |
| 8.2. Строение и форма мицелл
|
166 |
| 8.3. Рост мицелл
|
170 |
| 8.4. Термодинамика образования
мицелл |
172 |
| 8.5. Смешанные мицеллы
|
175 |
| 8.6. Солюбилизация
|
178 |
| 8.7. Ассоциаты
поверхностно-активных веществ с полимерами и
белками
|
181 |
| 8.8. Гидрофобные взаимодействия
|
183 |
| Глава 9. Электроповерхностные
явления |
187 |
| 9.1. Поверхностный
заряд |
187 |
| 9.2. Строение двойного
электрического слоя |
189 |
| 9.3. Электрический потенциал и
плотность заряда в двойном электрическом
слое |
190 |
| 9.4. Влияние электролитов на
двойной электрический слой |
196 |
| 9.5. Электростатическая
составляющая расклинивающего давления |
197 |
| 9.6. Электрокинетические явления
|
199 |
| 9.7. Электрокапиллярные явления
|
205 |
| Глава 10. Устойчивость и эволюция
дисперсных систем |
210 |
| 10.1. Причины и формы
неустойчивости дисперсных систем. |
210 |
| 10.2. Коагуляция
|
214 |
| 10.3. Коалесценция
|
223 |
| 10.4. Коллоидные структуры
|
226 |
| 10.5. Методы стабилизации
дисперсных систем |
232 |
| Список литературы
|
237 |
