В.Ю. Ермакова, О.В. Нестерова, С.В. Кондрашев, В.Н. Матвеенко
Разработка методов идентификации и количественного
определения гидроксикоричных кислот в плодах Vaccinium Oxycoccus L. и Vaccinium
Macrocarpon Ait.
Реферат
Методами ТСХ и ВЭЖХ выявлено наличие гидроксикоричных кислот
в плодах клюквы обыкновенной (Vaccinium Oxycoccos L.) и крупноплодной
(Vaccinium macrocarpon Ait.). Установлено, что преобладает хлорогеновая
кислота. Количественное определение гидроксикоричных кислот в пересчете на
кислоту хлорогеновую осуществляли методом спектрофотометрического анализа.
Ключевые слова: клюква обыкновенная, клюква крупноплодная,
гидроксикоричные кислоты, ТСХ, ВЭЖХ, спектрофотометрия.
Полный текст статьи в формате PDF
Вестник Московского Университета.
Химия 2021, том 62, № 1, стр. 49-53
Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2021
|