О.А. Соболева, Р.А. Иванов
Поверхностное натяжение смесей лизоцима с
бромидом додецилтриметиламмония и додецилсульфатом натрия на границах
вода/воздух и вода/октан
Реферат
Изучено
влияние концентрации и состава смесей лизоцима с поверхностно-активными
веществами (катионным бромидом додецилтриметиламмония и анионным
додецилсульфатом натрия) на поверхностное натяжение на границах вода/воздух и
вода/октан. Установлено, что вид изотерм поверхностного натяжения смешанных растворов
зависит от характера взаимодействия белка с ПАВ.
Полный текст статьи в формате PDF
Вестник Московского Университета.
Химия 2011, том 52, № 5, стр. 390-393
Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2011
|