ChemNet
 
Химический факультет МГУ

Образовательная программа Химического факультета МГУ
Спецкурсы кафедры "Коллоидная химия"



Физико-химия водных растворов поверхностно-автивных веществ

Программа спецкурса

В спецкурсе рассмотрены теоретические основы и закономерности самоорганизации поверхностно-активных веществ (ПАВ) в водных растворах, адсорбции ПАВ на различных межфазных поверхностях и стабилизации с помощью ПАВ различных дисперсных систем. В спецку рс вкл ючены следующие темы: термодинамика и кинетика мицеллообразования в водных растворах ПАВ (индивидуальных и смесей ПАВ), влияние строения ПАВ, температуры, добавок органических и неорганических веществ на критическую концентрацию мицеллообразования (ККМ). Зависимость ККМ смесей ПАВ, состава смешанных мицелл и параметров взаимодействия в них от природы ПАВ – компонентов смесей. Концентрированные системы ПАВ, анализ фазовых переходов с использованием понятия о критическом параметре упаковки молекул ПАВ, фазовое поведение смесей ПАВ. Поведение смесей полимер-ПАВ и белок-ПАВ в разбавленных и концентрированных растворах. Изотермы поверхностного натяжения, фазовое разделение. Адсорбция ПАВ на границе раствор/воздух; влияние строения ПАВ на поверхностную активность и максимальную адсорбцию на границе раствор/воздух. Адсорбция ПАВ (индивидуальных и смесей) на гидрофобных и гидрофильных твердых адсорбентах. Использование ПАВ в качестве пенообразователей и эмульгаторов; принципы подбора ПАВ для получения и стабилизации пен, прямых и обратных эмульсий. Правило Банкрофта, понятие о гидрофильно-липофильном балансе и температуре инверсии фаз. Микроэмульсии: строение, получение. Фазовые диаграммы систем вода/неполярная жидкость/ПАВ и вода/неполярная жидкость/ПАВ/температура. Химические реакции в микрогетерогенных системах на основе ПАВ: мицеллярный катализ, микроэмульсионная полимеризация, реакции органического и неорганического синтеза.

Рекомендуемая литература.
1. Холмберг К., Йёнссон Б., Кронберг Б., Линдман Б. Поверхностно-активные вещества и полимеры в водных растворах. М.: Бином. 2007.
2. Парфит Г., Рочестер К. Адсорбция из растворов на поверхности твёрдых тел. М.: Мир. 1986.
3. Адамсон А. Физическая химия поверхностей. М.: Мир. 1979.
4. Микроэмульсии. Структура и динамика. (Под ред. С. Е. Фриберга и П. Ботореля). М.: Мир. 1990.
5. Encyclopedia of Surface and Colloid Science. (ed. by P. Somasundaran). 2006. V. 1. New York – London: Taylor & Francis.
6. Rosen M. J. Surfactants and Interfacial Phenomena. John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey. 2004.

Программа составлена
доц. Соболевой О. А.




Сервер создается при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований
Не разрешается  копирование материалов и размещение на других Web-сайтах
Вебдизайн: Copyright (C) И. Миняйлова и В. Миняйлов
Copyright (C) Химический факультет МГУ
Написать письмо редактору